Unsere Zutaten beziehen wir fast ausschließlich von regionalen Lieferanten
aus der Metropolregion Rhein-Neckar. Die meisten Lieferantenbeziehungen bestehen bereits seit vielen Jahren.
Wir möchten Offenheit demonstrieren und veröffentlichen daher hier unsere Lieferanten.

Unser Fleisch, Fisch und Geflügel so wie saisonale Waren wie Spargel, Pfifferlinge etc. liefert uns schon seit 1997:

FFG- Frischemarkt Dehoust
Kloppenheimer Str. 11
68239 Mannheim
Tel: 0621/4843483

Horst Dehoust hat mit uns bis heute ein freundschaftliches Verhältnis und geniesst bei uns vollstes Vertrauen.
Wir haben bisher noch nie ein Stück Fleisch reklamieren müssen.(seit 1997) 
Das spricht für die Qualität die wir mehrmals wöchentlich geliefert bekommen.
Er unterstützt auch unseren Weg der Regionalität wo es möglich ist.
Unser Schweinefleisch z.B. wird von Ihm direkt beim Schlachthof Mannheim bezogen.
Also von Schweinen aus der Metropolregion Rhein Neckar.
Geflügel kommt aus dem nahen Elsass und der Pfalz.
Kalb und ein Teil Rind kommt aus Hessen also auch hier wird Regionalität groß geschrieben.
Nur beim Roastbeef und Rinderfilet haben wir bisher noch keine qualitativ gleichwertige Alternative zu Argentinischen Weiderindern gefunden. Aber auch das zeigt das wir bei der Qualität keine Kompromisse eingehen.
Auch der Fisch kommt mehrmals wöchentlich bei uns an. Saiblinge und Forellen sogar ganz frisch direkt aus dem Odenwald.

Unsere Eier und unsere Nudeln beziehen wir von:

Hentschel`s Nudelspezialitäten
Offenburger Str. 105
68239 Mannheim
Tel: 0621/856667

Übrigens nutzen wir ausschlisslich XL Freilandeier. Die schmecken am besten.

Unsere Molkereiprodukte wie Milch, Käse Butter etc. beziehen wir seit 2008 von:

 

 

 

Molkerei Hüttenthal GmbH & Co. KG
Molkereiweg 1
64756 Mossautal
Telefon 06062 26 65-0
Telefax 06062 26 65-26 
molkerei@huettenthal.de

Die Molkerei Hütthenthal ist die einzige noch verbliebene Privatmolkerei in Hessen. Alles andere sind Konzerne.
Es ist zwar kein Biozertifiziertes Haus (Für so ein kleines Haus zu aufwendig) aber die Kohlhages kennen jeden Bauern
und fast jede Kuh noch persönlich. Das schafft vertrauen und das schmeckt man an den Produkten.
Ein Ausflug nach Hütthenthal im Odenwald lohnt sich auf jeden Fall immer.
Wie die Kohlhages arbeiten sieht man hier:
Video über die Molkerei Hütthenthal

Obst, Gemüse und Südfrüchte so wie ein Teil unseres  Trockensortiment kaufen wir von:

 

 

 

 

Die Metro in Mannheim ist für uns ein regionaler Partner aber auch bei Caterings überregional sehr zu empfehlen.
Unser Obst und Gemüse beziehen wir dort frisch und suchen dieses meistens selber aus.
Dabei achten wir wo es geht auf auf eine regionale Herkunft. Die Metro arbeitet z.B. sehr eng mit dem Pfalz-Markt zusammen.

Natürlich unterstützen wir unsere Örtliche Brauerei
(Übrigens etwas jünger wie der Ochsen Die Brauerei bestht seit 1679)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir haben schon einige Schlachten zusammen mit der Eichbaum Brauerei geschlagen.
Jedes Jahr im Oktober die Feudenheimer Kerwe bei der wir den größten Bierwagen der Brauerei die Enterprise betreiben.
Das Stadtfest 2006-2008 mit Valentins Biergarten bzw. auch direkt am Wasserturm um nur einige Schlachten
zu nennen bei der uns die Eichbaum unterstützt hat.
Aber auch im täglichen Geschäft verkaufen wir gerne die Produkte unserer Regionalen Brauerei aus Mannheim.

Alkoholfreie Getränke:

Liefert uns schon seit den Anfängen und auch davor die Firma Bier Schaaf aus Heidelberg.

Bier Schaaff GmbH & Co.
Betriebs-KG Getränkefachgroßhandel
Wieblinger Weg 97
69123 Heidelberg

Weine:

ein Großteil unserer Weine wird uns geliefert vom:

 

 

 

 

 

Die Vinovative Weinhandlung.

Wein-Refugium Mannheim
Seckenheimer Straße 29
68165 Mannheim

Wein-Refugium Heidelberg-Handschuhsheim
Dossenheimer Landstraße 47
69121 Heidelberg

Wein-Refugium Heidelberg-Bergheim
Bergheimer Straße 97
69115 Heidelberg

Das Wein-Refugium von Herr Brunner und Herr Kübler unterstützt uns schon seit 2002 als Lieferant für fast alle Weine.
Die Beratung auch für “Nicht” Weintrinker ist erstklassig und wir haben dadurch auch kurzfristig Zugriff auf ein großes Sortiment.

Unser Sekt stammt von:

Wein- & Sekthaus G. L. Möller
Weinstraße 65
76835 Hainfeld

Herr Möller ist Winzer bzw. Kellermeister mit Leib und Seele. Wir kennen kaum einen anderen Winzer der so der Qualität nachjagd wie er.
Ausserdem kann Herr Möller unheimlich toll jedes seiner “Babys” beschreiben.

 Und ein anderer Teil unserer Weine kommt von:

 

 

 

 

 

Deutsches Weintor eG
An der Ahlmühle 1
76831 Ilbesheim
Tel. : +49 (6341) 3815 – 0
Fax.: +49 (6341) 3815 – 69
info@weintor.de
www.weintor.de

Natürlich darf unser RNF-Telekoch Partner Jürgen Grallath vom Deutschen Weintor nicht fehlen.
Mit der Exclusiv Linie hat das Weintor seine Jubiläums Edition weitergeführt.
Tolle Weine die nur in der Gastronomie oder direkt am Deutschen Weintor im Weinshop erhältlich sind.

Und zu guter Letzt hier ein paar empfehlenswerte und befreundete Geschäfte:

Unser “Friseur” 
Auch wenn er von Feudenheim nach Sandhofen “ausgewandert” ist sind wir treue Kunden.

Unser Autohaus
Wenn Sie einen “richtig guten” Kundenservice und Beratung wünschen sind Sie dort genau richtig.